Passo a passo de Como Montar uma Cafeteria

Segundo pesquisas o Brasil é um dos países que mais consome o café no mundo. Sabendo disso muitas pessoas enxergam as cafeterias como uma opção de investimento bem atrativa. E se você está considerando entrar para o ramo, precisa antes de tudo entender sobre café e ter boas noções de como montar uma cafeteria.

As cafeterias em sua maioria, são estabelecimentos muito charmosos que fazem sucesso no mundo inteiro. Além de ser possível comercializar o famoso cafezinho na sua loja, geralmente as cafeterias também vendem variações dessa bebida tradicional, como cappuccinos, expresso, americano e outros.

Então, antes de colocar a mão na massa saiba que você precisará conhecer bem o seu produto, afim de oferecer um café de qualidade. Os passos mais importantes para montar uma cafeteria ou qualquer outro negócio é, sem dúvidas, a pesquisa e o planejamento.

Nesse artigo você irá descobrir por onde começar a construir seu estabelecimento do zero. Acompanhe a seguir o passo a passo de como montar uma cafeteria e aprenda tudo que é necessário para ter uma loja para ninguém colocar defeito.

Tudo que você precisa saber sobre como montar uma cafeteria

Abrir uma cafeteria não é tão simples quanto parece. Portanto, se você se interessa por esse tipo de investimento, mas ainda não sabe muita coisa sobre como gerir sua própria loja de café, vai precisar se dedicar o máximo possível.

Alguns passos que você pode seguir para começar a montar uma cafeteria são:

• Pesquisa

Como foi dito acima, antes de considerar abrir uma cafeteria é preciso estudar muito sobre o café e suas formas de preparo, pois só uma pessoa com conhecimento do seu produto conseguirá oferecer o melhor para os clientes.

E a pesquisa sobre o café, é apenas o primeiro passo. Você também precisará saber sobre o mercado, sobre os custos para abrir e manter uma cafeteria e sobre como administrar bem um negócio.

• Planejamento

O planejamento é fundamental para abrir qualquer tipo de negócio. Depois de coletar todas as informações necessárias durante sua pesquisa, se organize e comece a traçar um plano completo de como tudo será feito.

• Monte um cardápio simples mais variado

Além de ter diferentes opções de café no seu cardápio, é importante que você tenha disponível na sua loja alternativa para as pessoas que não pretendem tomar café. Você pode incluir no menu chás, sucos, lanches e sobremesas.

• Saiba quem será seu público alvo

Antes de pensar em coisas como decoração da loja, cardápio e localização da sua cafeteria, defina bem qual será seu público alvo. É uma tarefa impossível atender todos os tipos de público, por essa razão escolher só um pode ser muito mais simples e lucrativo.

• Contrate bons funcionários

Toda cafeteria deve ter um barista com experiência e bons conhecimentos sobre as formas de preparo do café. Esse profissional deve sempre estar ligado as tendências e novas técnicas do mercado.

Já os demais funcionários do estabelecimento precisam ser bem treinados para conseguirem oferecer um atendimento de qualidade para os clientes da loja.

• Invista é um sistema de gestão

Investir em um bom sistema de gestão como a Kikker, irá facilitar sua vida e o funcionamento do seu negócio, uma opção moderna e completa do mercado de sistema pdv, um software gratuito e eficiente que te ajuda a ter controle financeiro da sua loja e que tenha um serviço de frente de caixa ágil sua cafeteria, com certeza, conseguirá crescer.

Montar uma cafeteria ainda é um negócio que vale a pena?

A grande concorrência, crises econômicas e falta de experiência podem ser problemas desmotivadores na hora de abrir qualquer negócio.

Mas se você realmente acredita no potencial do seu negócio e tem total conhecimento de como montar uma cafeteria, invista sem medo. Somente você pode determinar o grau de sucesso do seu estabelecimento.